4月24日，铜梁区科协联合区食品商会、区工商联等单位，在超联超市成功举办“食品行业高质量发展研讨会”?；嵋橐浴疤剿魍菏称沸虑魇?，共促铜梁食品产业高质量发展”为主题，邀请重庆食品工业研究所专家、龙头企业代表、行业学者等50余人齐聚一堂，聚焦科技创新与产业协同，共商食品产业转型升级路径，为铜梁打造“成渝食品产业高地”凝聚智慧合力。

面对铜梁食品产业发展瓶颈，区科协主动搭建产学研对接平台，特邀重庆食品工业研究所技术委员会主任、市知名食品技术专家周令国、重庆市食品研究室研发部部长祝义伟等权威专家现场支招。周令国指出，银发食品、功能性产品、智能化生产已成行业新趋势，跨界融合联手发展已成为食品行业新的发展方向。铜梁食品行业要在竞争中脱颖而出，必须突破短板，激发创新思维，推动食品科学与技术的交叉融合；聚焦食品创新的前沿动态，把握行业发展趋势，促进食品产业转型升级。

铜梁区政协委员、重庆天星寨葛业食品有限公司董事长秦德平表示，此次研讨会既开阔了企业眼界，又给企业发展指明了方向，找到迎接国内、国际大市场的良方。企业将认真把专家的“传经送宝”落实到行动中，开发功能性葛根系列饮料，争创国家级品牌，不断做大做强企业。

邱曈 铜梁区科协供稿